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和風だしで食べる♡あんかけチャーハン♡

和風だしで食べる♡あんかけチャーハン♡

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材料(2~3人分) ■♡チャーハンの材料♡ ご飯 茶碗約3膳(約500㌘) 玉ねぎ 1/2個(約100㌘) ベーコン(ウィンナーでも) 3枚(2〜3本) 卵 2個 サラダ油 適量 ◇塩 ふたつまみ ◇胡椒 たっぷり ◇醤油 大さじ1 ◇かつおだし 小さじ1/2弱 ■♡スープ♡ ☆水 400㏄ ☆かつおだし 小さじ2 ☆みりん 小さじ2 ☆醤油 小さじ1 ☆鶏ガラスープの素 小さじ1/3 カニかま 5〜6本(約50㌘) 刻みネギ 適量 ■♡水溶き片栗粉♡ ★水 大さじ2 ★片栗粉 大さじ1
チャーハンに、和風だしのあんかけであっさり食べられます♡ 作り方 [1] まず、チャーハン作り♪玉ねぎはみじん切り、ベーコン(ウィンナーでも)は食べやすく切ります。 [2] フライパンにサラダ油を熱し、半熟卵を作り、取り出します。 [3] フライパンを拭いてから、サラダ油をひき、玉ねぎを炒め、しんなりしたらベーコンも加え、炒めます。 [4] ベーコンに火が通れば、②の卵と温かいご飯を加え炒め◇で味付けして、火を止めます。お皿に盛っておきます。 [5] 鍋に☆とほぐしたカニかまを入れ、弱火でだしが溶けたら中火にして沸いてるところに★でとろみをつけます。 [6] ④に⑤をかけて、刻みネギを乗せたら、出来上がり! ■コツ・ポイント チャーハンの、味付けの胡椒と和風かつおだしがポイント♪ご飯にあんをたっぷりかけるので、パラパラにする必要は、あんまり無いのもポイントかな♪ ■このレシピの生い立ち 中華味ではなく、和風だしのあんかけでチャーハンが食べてみたくなって、思い付き&好奇心で♡

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