手順
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胡瓜は洗って水気をよくふき取ります。ヘタを切り落とし、1mmくらいの輪切りスライスします。
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ジッブ付袋にできるだけ重ならないように広げ、アルミトレーに乗せます。冷凍庫に入れ凍らせます。冷凍で1ヶ月くらい保存できます。
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使用するときは冷蔵庫で自然解凍します。酢の物なら解凍後軽く塩を振って水気をしぼって使用。ポテトサラダなら熱いポテトに冷凍のまま投入して使用できます。
投稿者からのコメント
きっかけ
ある材料で作りました。
おいしくなるコツ
解凍しやすいように、広げて冷凍。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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