冷蔵庫にある野菜を細かく刻んででミートソースに見立てたスパゲティーを作っちゃおう♪
材料
スパゲッティー
300g
カットトマト缶
400g
にんにく(みじん切り)
2片
玉ねぎ(みじん切り)
1/4
カリフラワー
適量
白菜
適量
大根
適量
オリーブオイル
大さじ3
エキストラバージンオリーブオイル
大さじ2
バター(マーガリン)
大さじ1/2
塩
適量
飾りのパセリ
適量
料理を安全に楽しむための注意事項手順
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まずはじめに野菜を全てみじん切りにします
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フライパンでニンニクを炒め、きつね色に色ずいたらその他の野菜全て入れしんなりするまで炒めます
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野菜がいたまったら、トマト缶を入れ約15分煮込んでいきます。煮込んだらコクだしにバターを入れます。
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パスタを茹でます。パスタが茹で上がったらフライパンのソースと和え、仕上げのバージンオイルとパセリをかけて完成です♪
投稿者からのコメント
■コツ・ポイント
ニンニクを炒める時は熱したフライパンに入れるのではなく、冷たい油から炒めてください！お好みでパルメザンチーズや生ハムをトッピングすればおもてなしにも♪
■このレシピの生い立ち
冷蔵庫に野菜しかないときに考えました！
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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