こんにちはみーです☻
今回のレシピは
和風煮込みハンバーグ
〜オニオンソース〜
です♪
まずはシンプルに基本のハンバーグを〜
と思っていたのですが、このハンバーグが好きすぎて
先にレシピ化してしまいました笑
是非一度作っていただきたい✨
自信を持っておすすめする
みー特製ハンバーグです(*^^*)
ふわっとやわらかジューシーなハンバーグと、間違いないオニオンソースの組み合わせ・・・ごはん止まらん🤭
煮込むので生焼けの心配も少なく、作りやすいですよ◎
レシピでは付け合せにトマト＆アスパラを添えてますが、オクラやいんげんブロッコリー、なす等色々な食材と組み合わせてお楽しみください〜🤤
和風の味付けなので何でも合っちゃいます♪
※ハンバーグは大きく作るのがおすすめですが、我が家は幼い子どもがいるため小さいハンバーグも作ってます😂
みーのいちおしハンバーグ！
是非是非作ってみてくださいね☻
（A）
・合いびき肉
300g
・たまねぎ中サイズ
1／4玉
・卵
1個
・パン粉
大さじ6
・牛乳
大さじ4
・塩こしょう
少々
（B）
・たまねぎ中サイズ
1／2玉
・にんにく
ひとかけ
・しょうゆ
大さじ2と1／2
・みりん
大さじ1と1／2
・酒
大さじ1と1／2
・お酢
大さじ1
・砂糖
小さじ1
・トマト
1／2個
・アスパラ
1束
・マッシュポテト
お好みで
・ブラックペッパー
お好みで
手順
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①ハンバーグのたまねぎはすりおろし、最後のすりおろせなかった部分はみじん切りにする。
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Aの材料を全てボウルに入れ、糸を引くほど粘り気が出るまで混ぜる。
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②Bのたまねぎもすりおろし、調味料と一緒に合わせておく。
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③フライパンを中火にかけ、2〜3等分にした①を丸く成形し焼いていく。
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※テフロン加工されたフライパンの場合は油を敷かなくて大丈夫です。
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④片面2〜3分を目安に、表面に焼き色がつくまで焼く。
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⑤②を加え火を弱めの中火にし、蓋をして7分煮込む。
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⑥付け合せの野菜を加え、再度蓋をして3分煮込む。
投稿者からのコメント
▷POINT
・ハンバーグは大きく成形した方が柔らかくジューシーに仕上がります◎
・たまねぎはモノによって苦味が気になることがあるので、その場合は水を足してさらに煮込む、もしくは砂糖を足すと食べやすくなります◎
フォローしていただけたら嬉しいです♪
ご覧いただきありがとうございました☻
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※みやすさのために書式を一部改変しています。
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