バター不使用!混ぜるだけマフィン🍽
今日はバレンタイン前日!ということで、
簡単に作れちゃう「混ぜるだけマフィン」
のレシピを紹介します🙂
手作りしたいけど、時間が無い、、
そんな時にぴったりな時短お菓子レシピです🤭
1時間あれば、、私の家にある小さいオーブンでも
2種類のマフィンできちゃいました👏🏻💓
マフィン型でなく、カップケーキのような
使い捨ての型ですれば、30分で2種類できますね🤭
基本のマフィンレシピのように、
バターを泡立て器で混ぜる必要もないので、
腕も疲れないし、とっても楽です💓(笑)
作る時のポイントは、、
①粉を入れた後は混ぜすぎないこと!
粉っぽさが無くなる程度になったらOKです🙆🏻♀️
②型に生地を入れる時は少し高めの位置から入れる!
空気が生地に入りにくくなります🙆🏻♀️
③焼く前はとんとんと型ごと上から落として空気を抜く!
空気が残ったまま焼くと、いびつな形になります🙋🏻♀️
とっても簡単なので、ぜひ試してみてください💓
~プレーンマフィン~
(小さめマフィン型6個分)
▷材料
・卵(M) 1個
・砂糖 50g
・小麦粉 70g
・ベーキングパウダー 小さじ½
・アーモンドプードル 40g
・サラダ油 大さじ3
・牛乳 (又は豆乳)大さじ3
・バニラエッセンス 8ふり
~ショコラマフィン~
(小さめマフィン型6個分)
▷材料
・卵(M) 1個
・砂糖 50g
・小麦粉 60g
・ココアパウダー 10g
・ベーキングパウダー 小さじ½
・アーモンドプードル 40g
・サラダ油 大さじ3
・牛乳(又は豆乳) 大さじ3
・ラム酒(あれば) 小さじ½
▷作り方
①ボールに卵を割入れよく溶きます。
②砂糖、サラダ油、牛乳、バニラエッセンス(ショコラマフィンの場合はラム酒)を入れ、よく混ぜ合わせます。
③小麦粉、アーモンドプードル、ベーキングパウダー、(ショコラマフィンの場合はココアパウダーも)を合わせて振るいながら②に加えます。
④ヘラ等でさっくり混ぜ合わせたら、カップを敷いたマフィン型に入れ、170度に温めたオーブンで15~20分焼けば完成👏🏻💓
自分で作りながらも簡単すぎて
ノーストレスでお菓子作れました(笑)
バニラエッセンスは多めに入れた方が
美味しく感じます💓(笑)
アーモンドプードルがない場合は小麦粉に
代用しても大丈夫です🙆🏻♀️
ですが、アーモンドプードルの方がぼそぼそ感も
少なく、しっとり仕上がるので美味しいです💓(笑)
いつもいいねありがとうございます🙇🏻♀️💓
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