ほうれん草のだしバタソテー

材料（2人分） ほうれん草 150g ほたて 100g バター 20g めんつゆ（2倍濃縮） 大さじ1 あらびき黒こしょう お好みで だしのうまみ×バターのコクでついついごはんがすすみます！ 作り方 [1] 今回のおすすめ食材は、ほうれん草です。 [2] ほうれん草は5cm幅に切る。 [3] フライパンを中火で熱し、バター15gを溶かす。ほたてを加えて両面うっすら焼き色がつくまで炒める。 [4] <2>、めんつゆを加えてさっと炒める。ほうれん草がしんなりしてきたら残りのバター5gを加えて炒め合わせる。 [5] 器に<4>を盛り付け、お好みであらびき黒こしょうをかける。 ■コツ・ポイント 仕上げにバターを少量加えることで、バターの風味が引き立ちます。 ■このレシピの生い立ち 少ない調味料で簡単に作れるソテーを考えました。バターとめんつゆだけで味が決まります！