ゆでたけのこや卵を使った人気の主菜レシピです。
■調理時間 10分
■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
・エネルギー 137kcal
・たんぱく質 8.7g
・塩分 1.7g
・野菜摂取量 60g
ザーサイ
10g
ゆでたけのこ
100g
卵
2個
みつば・1束
10g
「ほんだし」
小さじ1
しょうゆ
小さじ1/2
「AJINOMOTO 濃口ごま油」
小さじ2
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（1）ザーサイはせん切りに、たけのこはタテ半分に切ってから薄切りに、みつばは1cm幅に切る。
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（2）フライパンにごま油を熱し、（1）のたけのこ・ザーサイを入れて炒め、「ほんだし」、しょうゆを加える。
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（3）半分に分け、それぞれ中央に卵を割り落とし、フタをして蒸し焼きにする。（1）のみつばを散らして器に盛る。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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