中身は納豆とネギのチャーハン。 オムライスのイメージ変るかも(^－＾)めんつゆで手軽にできて、おいしい～☆
ご飯
茶碗2杯分
納豆
1パック
青ネギ
適量
卵
4～5個
しめじ
50g
えのき
50g
Aめんつゆ(3倍濃縮)
1/4カップ
A水
150ml
A片栗粉
大さじ2/3～1
Aおろしにんにく(チューブ可)
少々
塩コショウ
少々
柚子こしょう(お好みで)
適量
海苔、ネギなど好みのトッピング
適量
手順
-
チャーハンを作る。 油を引いたフライパンに付属のタレをいれた納豆、ご飯、ネギ、を炒め塩コショウで味を調節。器に盛る。
-
油を多めに引いたフライパンに割りほぐした卵を半量入れる。かき混ぜながら半熟状になったら滑らせるようにしてご飯にON。
-
2の作業をもう一度繰り返す。フライパンにAを煮立て、きのこを入れ、火が通るまで煮る。固めにといた水溶き片栗粉を入れる。
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中火で煮立てあんにとろみがついたら柚子胡椒を入れ、オムライスにかける。海苔、ネギなどのトッピングで完成！
投稿者からのコメント
■コツ・ポイント
チャーハンがシンプルな味なのであんの味の濃さをめんつゆでお好みに調節してください。 きのこはほかにエリンギを加えてもおいしいです きのこあんは万能なのでハンバーグにも。
■このレシピの生い立ち
普通のケチャップオムライスに飽きて、さっぱり和風なのが食べたいなと思って作りました。写真は娘の1ヶ月記念に海苔をデコレーションしたものです。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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