【作り置き】食物繊維たっぷり！エリンギとごぼうの豚丼の具
ごぼうとエリンギたっぷり✨
食物繊維がたっぷりな豚丼の具です！✨
どんぶりにしても、おかずやおつまみとして食べても美味しく、作り置きしておくととっても便利です👍✨
薬膳効果
☆ごぼう…体の余分な熱を冷ます。コレステロールの抑制、高血圧に、便秘に
☆豚肉…滋養強壮に、肌の乾燥に、喉の渇きに、便秘に、ビタミンB1を多く含み、疲労回復、脳神経の働きを正常に保つ
☆エリンギ...潤い不足に、手足のほてりに
材料 （4人分）
豚バラ薄切り肉
400g
エリンギ
2パック・200g
ごぼう
1本半・正味240g
(A)水
300㏄
(A)醤油
大さじ5
(A)みりん
大さじ4
(A)酒（無塩）
大さじ2
(A)砂糖
小さじ4
(A)和風だしの素
小さじ2
料理を安全に楽しむための注意事項 -
【下準備】ごぼうは皮をこそげ、斜め薄切りにする。
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エリンギは食べやすく裂く。
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豚バラ薄切り肉は8㎝位に切る。
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【1】鍋に【A】とごぼうを入れて火にかけ、煮立ったら蓋をして弱火で6分煮る。
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【2】エリンギも加え、エリンギがしんなりしたら、豚肉を加えて火が通ったら出来上がり！
投稿者からのコメント
ポイント
密閉容器に入れて、冷蔵で3日間保存できます💁♀️
冷凍保存の場合は一回分づつフリーザーバッグに小分けにして、約1か月保存出来ます🙆♀️
レシピサイトNadiaさんからもごらんください(๑•᎑•๑)♬
https://oceans-nadia.com/user/45109/recipe/425480
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※みやすさのために書式を一部改変しています。
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