かつお節とごまの香りが食欲増進😋
野菜もたっぷり摂れます🍅🍆
ジューシーなすも最高🍆😋
豚肉入りで食べ応えもバッチリですよ👌
薬膳効果
☆豚肉…滋養強壮に、肌の乾燥に、喉の渇きに、便秘に、ビタミンB1を多く含み、疲労回復、脳神経の働きを正常に保つ
☆なす...体の熱を冷ます、血液の流れを改善、浮腫みに、胃もたれに
☆トマト…体の熱を冷ます、口の渇きに、食欲不振に、消化を促進
☆オクラ...整腸作用、疲労回復、免疫力アップ、糖尿病予防、動脈硬化の予防
☆ごま...体の余分な熱をとる、皮膚の乾燥に、便秘に
材料 (4人分)
豚肉
300g
なす
4本
トマト
1個
オクラ
8本
しそ
20枚
A.醤油
大さじ5
A.砂糖
大さじ3
A.酢
大さじ3
A.水
大さじ3
A.すりごま
大さじ3
A.かつお節
1パック(4.5g)
ごま油
適量
料理を安全に楽しむための注意事項 料理モード
ボタンを押すと、時間が経っても画面が暗くならなくなります。
-
【下準備】なす→ヘタを切り、縦に4等分にきり、水にさらす。
-
トマト→くし切りする。
-
オクラ→さっと茹で、食べやすく切る。
-
しそ→千切りにする。
-
【A】を混ぜておく。
-
【1】フライパンにごま油を熱し、なすを炒め、しんなりしたら混ぜ合わせた【A】の中に入れる。
-
【2】鍋に水、酒、塩(分量外)を入れ、煮立ったら極弱火にして豚肉を入れ、広げ、色が変わるまで茹でたらザルにあげる。
-
【3】1に、トマト、オクラ、しそ、2の豚肉を入れ、和えたら出来上がり!
-
Point!
-
豚肉は極弱火で茹でます!お肉が硬くなるのを防ぎます❣️
#レシピ
#簡単レシピ
#cooking
#japanesefood
#homecooking
#recipe
#やみつきレシピ
#フーディーテーブル
#ネクストフーディスト
#nadia
#nadiaartist
#nadiaレシピ
#love
#follow
#레시피
#가정요리
#homecookingisthebest
#薬膳漢方マイスター
#フードオーガナイザー
※みやすさのために書式を一部改変しています。