パスタ
200g
オリーブオイル
大さじ1
ニンニクみじん切り
ひとかけら分
ベーコン
2枚
ムール貝
15〜20個
酒
大さじ1
トマトペースト
大さじ1
だしの素
小さじ1〜
のらぼう菜
ひとつかみ
おかか
1パック
麺つゆ3倍濃縮
大さじ1.5〜
手順
-
ベーコンはスライス。のらぼう菜はざく切りにしてさっと茹でる。
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パスタを茹でる。湯に塩を入れて茹でる。塩は一リットルに対して小さじ2だそうだけれど、私は塩分控えたいので入れてません。
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茹でている間に、フライパンにオリーブオイル、ニンニク、ベーコン、ムール貝を入れて炒め、香りがたったら酒を入れて蓋をする。
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ムール貝が開いたら、トマトペースト、麺つゆ、だしの素を入れて味を整え、茹でたパスタを入れてあえる。
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器に盛っておかかを飾る。
投稿者からのコメント
きっかけ
家にあるもので和風パスタを作りました。
おいしくなるコツ
味付けはベーコンやムール貝にも寄ると思うので、お好みで加減してくださいね！
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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