おはようございます雪だるま白パンとオーナメントパン強力粉200gドライイースト3g上白糖15g塩3g練乳15g牛乳150g無塩バター20g☆トッピング強力粉適量食用竹墨パウダー、水ごくわずか⑴ホームベーカリーにて一次発酵までおこなうバターはこねあがり10分前に投入するこの時期は発酵が足りていないことが多いので材料（牛乳ぬるめ）を温めるか発酵を長めに設定する今回はホームベーカリー一時発酵終了コールより生地を取り出しパンチを入れて二次発酵2倍の大きさまで⑵ガス抜きして分割分割まず8等分にする51g相当二つの生地はさらに2等分雪だるまの頭オーナメントのちいさなヒモの生地は5gほど分割しておくベンチタイム15分ほど⑶成形丸め直し写真の要領で天板にならべる⑷仕上げ発酵スチームオーブン35度40分強力粉を茶漉しでふりかけるオーナメントパンはクープを入れる⑸焼成オーブン160度4分130度に落として14分焼き上がり天板を台に軽く叩きつけパンの蒸気を抜く白パンはしわしわになりやすいです⑹竹墨パウダーを水に溶かして雪だるまの顔を描くハムでマフラーたまごサンドのお弁当『Marimoお弁当記録No.58冬のお弁当』おはようございますMarimoお弁当記録No.58冬のお弁当12月ってなんでこんなに早いの？走っても追いつけない〜笑12月6日(火)茄子の揚げ浸しイカリング…ameblo.jp白パンがこんなに可愛く作れますこちらは購入品です！珍しくパンを購入やっと購入出来たーバイカラーのクロワッサン名古屋近郊のパン屋さんクロワッサン自体が美味しかった作りたいあーでもまた購入して食べたいあー作りたいクロワッサン難しいからわたしのへっぽこクロワッサン作るならば良いバターで挑戦したいしかしコストとカロリーが超お高い年末年始太るからなぁこちらのバナーをポチッと足あとよろしくお願いしますレシピブログに参加中♪応援よろしくお願いしますにほんブログ村クープカットするというより刃を指していくイメージ作れるとテンション上がりますお読みいただきありがとうございました
