材料 （2人分）
新玉ねぎ
1個
もやし
1つかみ
豆苗
1/2パック
えのき
1/2パック
コチュジャン
大さじ1
マヨネーズ
大さじ1
醤油
小さじ1
酢
小さじ1
胡麻油
小さじ1
からし
小さじ1/2
すりごま
おおさじ1
料理を安全に楽しむための注意事項手順
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もやし、えのき、豆苗はさっと熱湯でゆでる。新玉ねぎは細切りにする。
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コチュジャンもマヨネーズ、醤油、酢、ごま油、からしをボウルでよく混ぜる。
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1を2のボウルに入れてよく和え、さらにすりごまを入れてまぜる。
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盛り付けたら完成。
投稿者からのコメント
きっかけ
新玉ねぎの季節が来たので、ちょっとエスニックな味付けを考えました。
おいしくなるコツ
お好みでにんにくのすりおろしを入れると味にメリハリが出ます
【合うお酒】焼酎、ビール
【合うワイン】南仏のロゼワイン
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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