スパゲッティや合いびき肉を使った人気の主食レシピです。
■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
・エネルギー 506kcal
・たんぱく質 24g
・塩分 4g
・野菜摂取量 80g
材料 （4人分）
スパゲッティ
320g
合いびき肉
200g
[A]玉ねぎのみじん切り
1個分
[A]にんにくのみじん切り
1かけ分
薄力粉
大さじ1
[B]ホールトマト缶・みじん切り
1/2缶
[B]ピーマン・みじん切り
2個（70g）
[B]マッシュルーム・薄切り
2個
[C]水
1・1/2カップ
[C]「味の素KKコンソメ」固形タイプ
1個
[C]トマトピューレ
大さじ4
[C]ウスターソース
大さじ2
[C]「瀬戸のほんじお」
少々
[C]こしょう
少々
[C]オレガノ
少々
[C]ナツメグ
少々
[C]ペッパーソース
少々
[C]月桂樹の葉
1枚
[C]パセリの茎
少々
「AJINOMOTO オリーブオイル」
適量
粉チーズ
大さじ2
パセリのみじん切り
適量
料理を安全に楽しむための注意事項 -
（1）ミートソースを作る。鍋にオリーブオイルを熱し、A、ひき肉の順炒め、薄力粉をふり入れて粉くさみがなくなるまで炒める。
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（2）さらにBを加え、炒め、Cを加え、少し煮詰める。
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（3）大きめの鍋に湯を沸かし、塩・オリーブオイル各少々（分量外）を加え、スパゲッティを表示時間通りゆでる。
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（4）器に（3）のスパゲッティを盛り、（2）のミートソースをかけて、粉チーズ・パセリをふりかける。
投稿者からのコメント
＊「味の素KKコンソメ」固形1個は、顆粒で小さじ2杯です。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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