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野菜の豚肉巻き

野菜の豚肉巻き

豚バラ薄切り肉で野菜をよりおいしく☆おつまみにもお弁当にも◎ ■調理時間 20分 ■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く ・エネルギー 318kcal ・たんぱく質 10.2g ・塩分 1.6g ・野菜摂取量 41g

材料 (2人分)

  • 豚バラ薄切り肉
    6枚
  • グリーンアスパラガス
    2本(40g)
  • エリンギ
    1本(40g)
  • にんじん
    1/3本(50g)
  • 1/4カップ
  • 「Cook Do 香味ペースト」
    12cm(8.5g)
  • 「AJINOMOTO サラダ油」
    大さじ1
料理を安全に楽しむための注意事項

手順

所要時間:20分
料理モード
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  • (1)アスパラは根元のかたい部分の皮をむき、3等分に切る。エリンギは長さを半分に切り、さらにタテ半分に切る。
  • (2)にんじんは5cm長さの拍子木切りにし、ラップで包み、電子レンジ(600W)で30秒ほど加熱する。
  • (3)(1)のアスパラ・エリンギ、(2)のにんじんにそれぞれ豚肉を巻きつける。
  • (4)フライパンに油を熱し、(3)を転がしながら表面を焼き、Aを加えて煮からめる。
※みやすさのために書式を一部改変しています。