材料 （2人分）
鶏手羽元
6〜8個
★水
300cc
★酒
50cc
★醤油
大さじ3
★砂糖
大さじ3
★生姜チューブ
1cmほど
ゆで卵
2個
小松菜
1袋（6束）
料理を安全に楽しむための注意事項手順
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圧力鍋にサラダ油を薄くしき、手羽元の表面に焼き目がつくまで炒め、余分な油をペーパーでふく。
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★の材料を入れて一煮立ちさせ、アクがあれば取り除く。蓋をして圧力がかかってから10分弱めの中火にかける。（高圧）
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火を止めて圧力が抜けたら蓋をあけ、ゆで卵を入れて5分ほど煮る。5cmに切った小松菜を入れて2〜3分煮る。
投稿者からのコメント
きっかけ
小松菜が安かったので♪
おいしくなるコツ
◆煮込む前に手羽元の表面を焼くことで旨味を閉じ込めます♪
◆時間があればゆで卵を入れてから10分ほど煮込んでも♪
小松菜を入れたらさっと煮るだけで大丈夫です★
◆お好みでからしをつけても美味しい♪
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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