🅷🅴🅻🅻🅾︎☺︎
これは好きな組み合わせ。
呑みたくなるから要注意かも（笑）
昨日の朝ごはん。
トマトとミニモッツァレラと
アンチョビのフォカッチャトースト。
カボチャのポタージュ。
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フォカッチャの上にスライスしたトマト、
一口サイズのモッツァレラチーズ、
アンチョビを乗せて、オリーブオイルを
かけてトースターで焼きました。
オツマミでもいけるで^_^
強力粉
200g
薄力粉
100g
砂糖
大さじ2
塩
小さじ1
オリーブオイル
大さじ4
ドライイースト
6g
水
100cc
湯
100cc
-
1、水と湯をあわせてぬるま湯をつくる。
-
2、粉をボウルにいれ塩、砂糖、イースト、オリーブオイルを粉の周りに配置する 。
-
3、イーストの上にぬるま湯を加え、しっかりとこねる 。
-
4、分量外のオリーブオイルをボウルにいれその上に生地を置き ラップをして40分程発酵させる 。
-
5、180度に余熱したオーブンで15〜20分焼く。
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※みやすさのために書式を一部改変しています。
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