我が家の怪味ソース

■コツ・ポイント 練りごまにごま油と砂糖を混ぜてから少しずつ液体を加えると分離しにくいです。調味料はお好みで加減してください。濃度は水で調節してください。 ■このレシピの生い立ち 話題の調味料を我が家風にアレンジしました。 ーーーーーーーー 木の芽（山椒）のピュレの材料はこちら ーーーーーーーー 材料 木の芽(山椒） 30ℊ 塩 小さじ1 太白ごま油 50㏄ ーーーーーーーー 木の芽（山椒）のピュレのレシピはこちら ーーーーーーーー 作り方 [1] 木の芽は洗って水を切りキッチンペーパー等で水分を取っておきます。 [2] フードプロセッサーに材料を入れ滑らかになるまで撹拌します。（今回はマジックブレットを使用） [3] 消毒済みの保存用ガラス瓶に詰め冷凍保存します。