お祝いデザート♪紅白いちごミルク寒天

いちごをたっぷり使った贅沢なミルク寒天のレシピです。紅白のお祝いカラーがおめでたい♪ ■材料（14cm×11cm×5cmの型1台分〔30分〕冷やし固める時間を除く） いちご　　10〜12粒 牛乳　　100ml 【A】 水　　150ml 砂糖　　30g 粉寒天　　2g 【B】 水　　200ml 砂糖　　30g 粉寒天　　2g ■工程 <1>　いちごはよく洗い、へたを切り落として半分に切る。 <2>　【A】を小鍋に入れて中火にかけ、混ぜながら加熱する。沸騰して寒天が完全に溶けたら火を止める。 <3>　<2>に牛乳を加えて混ぜ、型に流し入れる。 <4>　【B】を小鍋に入れて中火にかけ、混ぜながら加熱する。沸騰して寒天が完全に溶けたら火を止める。 <5>　<3>の表面が固まってきたら<4>を流し入れ、いちごを並べ入れる。 <6>　粗熱が取れたらラップをして冷蔵庫に入れ、1時間ほど冷やす。 <7>　完全に固まったら型に沿って包丁を入れて取り出し、食べやすい大きさに切って器に盛り付ける。 ■コツ・ポイント 寒天は完全に煮溶かさないと固まらないので、寒天液はしっかり沸騰させましょう。 1層目のミルク寒天の表面が固まってきた所で2層目の寒天を流し入れると、固まった後もはがれることなく仕上がりがきれいです。