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椎茸の握り寿司
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椎茸の握り寿司

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🅷🅴🅻🅻🅾︎☺︎ 噛み締めた瞬間、溢れます。旨味がじゅわぁ〜。 大きいのは迫力満点💯 小さいのはコロンとかわいい。 しいたけの握り寿司。 肉厚で美味しい宮崎県産の 乾しいたけをつかってます。 形も可愛くて美味しいから お正月のおもてなしにも良さそう。

材料

(10個分)
  • 原木乾椎茸
    10枚
  • ☆醤油
    大さじ8
  • ☆砂糖
    大さじ4
  • ☆みりん
    大さじ2
  • ☆しいたけの戻し汁
    200cc
  • ごはん
    500g
  • ちらし寿司の素
    2人前分1袋

手順

所要時間:20分ほど
  • 乾椎茸は冷水につけて冷蔵庫で一晩戻しておく
  • 鍋に軸を切った戻した椎茸と☆を入れて
  • 中火にかけ煮立ったら弱火にして20分ほど煮る
  • ご飯にちらし寿司の素を合わせておく
  • ちらし寿司を丸めて椎茸をのせる。
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※みやすさのために書式を一部改変しています。

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