なす
1本
味噌
大さじ2
みりん
大さじ1
砂糖
小さじ1
梅肉(チューブのもの)
小さじ1
青ねぎ(小口切り)
小さじ1
ごま
大さじ1
オリーブオイル
大さじ1程度
手順
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味噌、みりん、砂糖、梅肉、ねぎ、ごまをボウルにいれてよく混ぜる。なすは縦に薄くスライスする。
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オリーブオイルを塗ったアルミホイルの上に、1で混ぜた合わせ味噌調味料をのせたなすをならべ、オーブントースターで焼く。
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味噌がふつふつとしてきて、少し焼きめがつけばできあがりです。
投稿者からのコメント
きっかけ
なすの田楽風のおつまみを手軽に作りたくて、オーブントースターでできるように考えました。
おいしくなるコツ
今回は青ネギ(細ねぎ)を使いましたが、太めの白ネギでも美味しく作れます。
※みやすさのために書式を一部改変しています。