【おからチーズクッキー🧀】
小麦粉、バター不使用✨
グルテンフリー✨
サックサクなサブレのような
美味しいクッキーできました♡♡
あのモソモソおから感はゼロ✨
美味しくて..止まりませんw
手順
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➀生おからを広い皿に広げ、
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固まりはフォークなどでほぐし
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レンジ600wで2分。
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→取り出して固まりほぐす。
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再びレンジ600wで3分。
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→取り出してほぐす。
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➁ 耐熱ボールにチーズ、オイル、
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ラカントをいれ、レンジ600wで30秒。
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取り出してゴムベラなどで混ぜる。
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➂➁に、➀と片栗粉を加え
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ゴムベラでまとめたら、手で
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すり混ぜるように(チーズをほぐしながら
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全体に混ざるように)まとめる。
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➃ひとまとめにする。
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(まとまらなければ水を小さじ1加える)
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➄ジップロックに生地をいれ
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麺棒で伸ばす。
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(薄めの方がサクサクになります)
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➅ジップロックを切り広げて
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包丁でカット。(pic➀)
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➆クッキングシートをかぶせ
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ひっくり返し、ジップロック
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はがす。(pic➁、➂)
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➇鉄板に乗せたら、包丁で
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一つ一つ離す。(pic4)
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➈オーブン180度で25分〜30分。
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全体がきつね色になるまで焼く。
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(白く焼き色ついてないのがあれば
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追加で焼く。)
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➉冷ましたら、岩塩を振って
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できあがり♡
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(完全に冷めたらサクサクになります)
投稿者からのコメント
クッキー試作
何度焼いたことか🤣
もう試行錯誤しました😂
微粒子のおからパウダー100%では
納得いくクッキーは出来ず...🤣
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小麦粉不使用でおからなのに
サブレのようなサクサククッキー♡
よかったらお試しください😆💕
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※みやすさのために書式を一部改変しています。
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