トロトロ牛すじが美味しい！ご飯にぴったりな肉じゃがです😋
作り置きにもオススメです👍
薬膳効果
☆たまねぎ…滋養強壮に、血の滞りに、疲労回復に、生活習慣病予防に
☆牛肉...骨や筋肉の強化、食欲不振、虚弱体質、無気力に
☆じゃがいも...筋肉疲労、息切れに。胃痛、浮腫み、湿疹に、風邪予防に
材料 （4人分）
牛すじ
400g
じゃがいも
3個
新玉ねぎ
1個
(A)酒・みりん
大さじ2
(A)砂糖
小さじ2
(A)オイスターソース
大さじ1.5
(A)鶏がらスープの素
小さじ1.5
(A)にんにくすりおろし
小さじ1
(A)水
150cc
料理を安全に楽しむための注意事項 -
【下準備】じゃがいも→皮をむいて、大きいものは半分に切る。
-
新玉ねぎ→くし切りにする。
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【1】鍋に牛すじを入れ、肉が隠れる位水を入れ、50cc入れたら、火にかけ、10分茹で、ざるにあけたら流水で洗い、ひと口大に切る。
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【2】圧力鍋に【A】と牛すじを入れ、高圧15分かけ、圧が下がったら蓋をあける。
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【3】じゃがいも、は新玉ねぎを入れ、火が通るまで煮たら出来上がり！
投稿者からのコメント
Point!
にんにくはチューブで大丈夫です🙆♀️
圧力鍋がない場合は1時間煮てください🥘
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※みやすさのために書式を一部改変しています。
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