卵
3個
ヤングコーン
8本
きくらげ''（生）
ひとつかみ
小ねぎ
10本
生姜みじん切り
ひとかけら分
味の素丸鶏がらスープの素
小さじ1
サラダオイル
大さじ1〜
酒
大さじ1
塩
ひとつまみの半分
手順
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ヤングコーンは斜め切りにする。キクラゲは一口大、小ねぎは4センチに切る
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フライパンで卵3つで炒り卵を作る。半熟になったら皿にあけておく。多めの油の方がおいしいです。ちょっとだけ塩をする
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先ほどのフライパンにサラダ油を入れ、生姜を炒め、ヤングコーン、、きくらげ、小ねぎを入れて炒める。酒を入れフタをして蒸し焼きにする。
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火が通ったら、先ほどの卵と合わせてガラ味で味を整える
投稿者からのコメント
きっかけ
タイにいた頃よくヤングコーンの炒め物を食べました。日本で手に入ったので炒めてみました
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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