そら豆の素揚げ

Name: そら豆の素揚げ
Yield: 2人分
Cuisine: 日本
Ingredients: ·そら豆 (さやから出したもの) 100g; ·パルメザンチーズ(粉チーズ) 大さじさ1; ·塩 適量; ·こしょう 少々; ·揚げ油 適量

薬膳料理家 suzu

「そら豆の素揚げ」 \お肌のくすみが気になる方におすすめ/ . 茹でておいしいそら豆。今日は気分を変えて揚げてみました。あつあつホクホク、おやつ代わりにも良いかと思います。あ、お酒好きなあなたはおつまみとしてどうぞ♪

材料（2人分）

·そら豆 (さやから出したもの)

100g
·パルメザンチーズ(粉チーズ)

大さじさ1
·塩

適量
·こしょう

少々
·揚げ油

適量

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

料理モード

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①そら豆をさやから取り出し
薄皮に1cmほどの切れ目を入れる
②フライパンに油を2cmほど入れ
170℃に熱しそら豆を入れる
薄皮がめくれて
カラっとするまで1分半～2分ほど揚げる
③器に盛り、塩こしょう、
パルメザンチーズをふりかける

投稿者からのコメント

【point】＊さや入りそら豆7～9本でそら豆約100gです (※大きさにより異なります) ＊今回はオリーブオイルで揚げました＊少ない油で揚げたい場合はフライパンを斜めに傾けるとGood (2枚目の写真) ＊パルメザンチーズの代わりにカレー粉をかけても美味しいですよ＊塩こしょうだけでも充分おいしかった♡ . / 〖レシピの美容薬膳効果〗お肌の新陳代謝の促進むくみ改善疲労回復エネルギー(気力)アップアンチエイジング効果 \

※みやすさのために書式を一部改変しています。