鮭の時期、安く手に入る白子(^^*)プリッととろける白子をポン酢ともみじおろしで簡単に♡ダイエット、若返り効果も！
材料
鮭の白子
適量
酒
適量
塩
適量
ポン酢（常備なしの方は、レシピあります↓）
適量
もみじおろし
適量
万能ネギ
適量
お好みで大葉
適量
手順
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鮭の白子、この時期スーパーではこんな風に安売りになっていることがとっても多いです。
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ボウルに入れて塩を軽く揉み込み、10〜15分放置します。ぬめりが浮いてくるので、水で洗い流します。
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熱湯をジャーっと回しかけ、熱が均等に加わるよう、おはしで全体をぐるっとかき混ぜたら
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血筋を優しく取り除きます。酒を回し入れた熱湯で茹で、流水や氷水で冷やしたら、冷蔵庫へ(*^^*)
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一口大にカットし、万能ネギを散らし、もみじおろしを添えます。ポン酢、ゆずポン酢などをかけて出来上がり(*^^*)
投稿者からのコメント
■コツ・ポイント
下処理をしっかりとすることで、臭みがとれクセなく食べられます。もみじおろしを添えることで、より食べやすくなります(*^^*)
■このレシピの生い立ち
たち（鱈の白子）ポン酢が大好きなので(*^^*)
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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