サッと出来て、あと一品にあると嬉しい副菜です🍆
おつまみにもオススメですよ😋
薬膳効果
☆みょうが...熱を冷ます、解毒する、血行促進、集中力を高める。
☆なす...体の熱を冷ます、血液の流れを改善、浮腫みに、胃もたれに
☆ごま...体の余分な熱をとる、皮膚の乾燥に、便秘に
（調理時間：10分)
材料 （4人分）
なす
5個(490g位)
塩
小さじ1
みょうが
3個
(A)めんつゆ(3倍濃縮)
大さじ1.5
(A)砂糖
小さじ2
(A)すりごま・ごま油
各大さじ1
料理を安全に楽しむための注意事項 -
【1】なすはヘタを切り、縦半分に切ってから薄切りにして、塩を満遍なくまぶして揉み込み、5分置く。
-
【2】みょうがは縦半分に切ってから薄切りにする。
-
【3】なすの水分をぎゅっと絞り、みょうがと【A】をよく和えたら出来上がり！
投稿者からのコメント
Point!
めんつゆ2倍濃縮の場合は、大さじ2+小さじ1/2 4倍濃縮の場合は大さじ1+小さじ1/4になります✨
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※みやすさのために書式を一部改変しています。
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