砂ずりとシャキシャキネギ塩炒め

こんにちは🤗 ビールのおつまみに嬉しい｢砂ずり｣と長ネギのシャキシャキ食感が美味しさ倍増。 このふたつを合わせた炒めるだけの、簡単おつまみレシピのご紹介です。 砂ずりは下処理を丁寧にする事で、食感が良くなり臭みも取れますので必ず丁寧にする事が今回のポイントになります。 それからもうひとつのポイントは、長ネギを炒めてもシャキシャキ食感を保つ為に、長ネギを斜め薄切りに切ったらお水に浸してパリッとさせて水気をしっかりきります。 お水に浸してからバラバラになるようにほぐすと、早くパリッとしますのでこの工程も忘れずにやって下さいね。 後はフライパンでパパッと炒めるだけ～♪ 砂ずり、長ネギが揃ったらぜひお試し下さいね。