ほろ苦が美味♪乾燥ゴーヤとごぼうと豚肉の煮物レシピ・作り方

ほろ苦が美味♪乾燥ゴーヤとごぼうと豚肉の煮物レシピ・作り方

太陽と月

フォロー

いいね：1

材料

(4人分)

乾燥ゴーヤ

がばっと2掴み
ごぼう(太）

1/2本
干し椎茸

5枚
豚肉

200gくらい
減塩調味料

2袋
薄口醤油

鍋2回し
酒

鍋1回し
水

1半カップくらい

手順

鍋に水と乾燥ゴーヤと干し椎茸を入れて1～2時間ほど浸し戻します。ごぼうは笹がきまたは細切りにし、酢水にさらしてあく抜きします。
①の干し椎茸をいったん取り出して細切りにします。豚肉はやや太めの細切りにします。
全材料を鍋に入れ、強火で煮汁がなくなるまで煮込みます。
＊減塩調味料って白だしみたいな調味料です。小袋（1袋20ccくらい）に入ってました。

投稿者からのコメント

きっかけある材料で作りました。

※みやすさのために書式を一部改変しています。

その他のレシピカード

おすすめのレシピ動画

すべて見る