食材から探す
料理名から探す
公式レシピ 記事をよむ レシピカード クラシルショート クリエイター
クラシルのサービス
スルガエレガントのシャンパンゼリー
スルガエレガントのシャンパンゼリー
スルガエレガントのシャンパンゼリー
スルガエレガントのシャンパンゼリー
スルガエレガントのシャンパンゼリー
スルガエレガントのシャンパンゼリー
スルガエレガントのシャンパンゼリー
もう一度最初から見る
1/7

スルガエレガントのシャンパンゼリー

✨🍊スルガエレガントのシャンパンゼリー🥂レシピあり↓sparkling wine with jelly of SURUGA elegant (a kind of citrus the cross-fertilization the summer orange and the pomelo,it's local speciality citrus of Shizuoka prefecture ).SURUGA elegant jelly , pour sparkling wine and covered with mascarpone cheese 🥂. English recipe →@millioncocina 日本語レシピ↓ 静岡産のスルガエレガント 甘夏と文旦の交配で出来た品種の柑橘のゼリーに スパークリングワインを注ぎ マスカルポーネチーズを重ね すりおろした皮をちりばめ仕上げました🥂✨ 難しそうに見えるけど 実は初心者向けです ゼリーをカットしたり 型を揃えなくていいですし マスカルポーネは泡だてたりしないくていいので 最後に乗せるだけ🎶 爽やかな甘さ✨まろやかな香り✨✨ 簡単で本格的にみえますよ🎶 このスルガエレガントは 詰め放題100円で6個も詰めちゃいました‼️ お酒が苦手な方やお子様には サイダーを注いでくださいね🎶

材料 (2杯分)

  • ⚫︎スルガエレガント
    2個
  • ⚫︎水
    100〜150ml(絞り汁の量により調整)
  • ⚫︎グラニュー糖
    大さじ2
  • ★ゼラチン
    7g
  • ★水
    大さじ2
  • ⚫︎スパークリングワイン
    100ml
  • ⚫︎マスカルポーネチーズ
    50g
料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • ①スルガエレガントは1つは皮をむき
  • 薄皮もむき果肉たげにする
  • 1/3はそのまま残し2/3はほぐす
  • もう一つは4分の1にきり果汁を絞る
  • ②★のゼラチンに水を加えふやかしておく
  • ①鍋に果汁、水100〜150ml(果汁と合わせて200mlになるように)
  • ほぐした方の果肉グラニュー糖を加え
  • 1分程加熱します
  • 80度まで冷ましてから
  • ふやかしたゼラチンを加えよく溶かす
  • ②タッパーに注ぎ粗熱がとれたら
  • 冷蔵庫で冷やしかためる
  • ①シャンパングラスに🥂1/3残しておいた
  • 果肉を底に入れ
  • ゼリーを崩しながらグラスの8割ぐらい入れ
  • スパークリングワインを注ぐ
  • ②スパークリングが底まで行き渡るように
  • スプーンでゼリーをうごかす
  • ③マスカルポーネを乗せてナイフの背で
  • 平らにして皮のすりおろしを飾れば
  • 完成💕
#料理好きな人と繋がりたい #おうちごはんlover #ゼリー #フーディーテーブル #休日の過ごし方 #millioncocina #cocinajaponesa #japafood #onmytable #storyofmytable #eatingfortheinsta #thekitchn #スイーツ好きな人と繋がりたい #instafood #beautifulcuisines #lovefood #beautifulfood #macaroniレシピ #instacooking #my_eosm100 #dessertgram #エルグルメ #ellegroumet #スルガエレガント
※みやすさのために書式を一部改変しています。

その他のレシピカード

おすすめのレシピ動画