レンジで簡単！ふろふき大根肉みそ&ねぎ塩

材料（2人分） 大根 12cm 米 大さじ1 ■A 和風だしの素 小さじ1 水 300ml ■【肉みそ】 鶏肉ミンチ 70g いりごま（白） 少々 ■B しょうが（みじん切り） 1/2片分 みそ 大さじ2と1/2 みりん 大さじ1と1/2 ■【ねぎ塩だれ】 万能ねぎ（小口切り） 1/4本分 塩 小さじ1/4 ごま油 大さじ2 じゅわっと染み出るだし汁がたまらない♪大根も肉みそもレンジでチンの簡単レシピ！肉みそもねぎ塩もどちらも絶品☆ 作り方 [1] 今回のおすすめ食材は、大根です。 [2] 大根は3cm幅の輪切りにして、皮を厚めにむき、耐熱容器に入れる。 [3] 大根がかぶるぐらいの水と米を加え、ラップをして電子レンジ（600W）で約8分加熱する。 [4] <3>の大根を取り出して流水で洗い、大根を返して耐熱容器に入れて、Aを加える。 [5] <4>にラップをして電子レンジ（600W）で約7分加熱し、そのまま粗熱をとる。 [6] 【肉みそ】耐熱容器に鶏肉、Bを入れ、ラップをしないで電子レンジ（600W）で約2分30秒加熱し、よく練り混ぜる。 [7] 【ねぎ塩だれ】万能ねぎ、塩、ごま油を加えてよく混ぜる。 [8] <5>を器に盛り、半分に<6>をのせていりごま（白）をふり、残りに<7>をかける。 ■コツ・ポイント 通常、大根のアクを取るために米の研ぎ汁で下ゆでしますが、今回は生の米を加えてレンジで加熱するだけ！その後、だし汁を加えてさらにレンジ加熱します。冷ますときにだし汁ごとおいておくと、だしが大根によくしみます。 ■このレシピの生い立ち 時間がかかるふろふき大根が、レンジであっという間に完成！濃厚な肉みそと、あっさりねぎ塩だれ2つのたれで楽しんで♪肉みそも、このレシピなら簡単にできます！