むき海老とプチトマトとのチーズ卵炒め
プリプリむき海老🦐にとろーりチーズ🧀とふんわり卵🥚✨
プチトマト🍅がアクセントになって美味しいです😋✨
薬膳効果
☆海老...滋養強壮、めまいやふらつきに、足腰の冷えに
☆トマト…体の熱を冷ます、口の渇きに、食欲不振に、消化を促進
☆卵...体液や血液を補い、虚弱体質の改善に、精神不安に、不眠に
☆チーズ...皮膚や髪や粘膜の乾燥や、渇きに、肝機能の向上
材料 （4人分）
むき海老
200g
プチトマト
8個
卵
6個
ピザ用チーズ
60g
(A)砂糖
小さじ2
(A)顆粒コンソメ
小さじ1
(A)めんつゆ（3倍濃縮）
小さじ1.5
オリーブオイル
適量
乾燥パセリ
お好みで
料理を安全に楽しむための注意事項 料理モード
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【下準備】むき海老は背ワタを取り、流水で洗ってから酒をまぶして5～10分置き、キッチンペーパーで水気をしっかり拭く。
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プチトマトはヘタを取る。
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卵は溶いておく。
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【1】フライパンにオリーブオイルを熱し溶き卵を入れて半熟状に火を通し、取り出しておく。
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【2】同じフライパンにオリーブオイルを足して火にかけ、プチトマトとむき海老を炒める。
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【3】むき海老の色が変わって来たら、【A】を入れて馴染ませてから、ピザ用チーズを加えてサッと炒め、チーズが溶けたら、1の卵を戻し入れ、サッと混ぜたら出来上がり！
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器に盛り、お好みで乾燥パセリを振る。
投稿者からのコメント
Point!
☆めんつゆ2倍濃縮の場合は小さじ2になります。
☆めんつゆ4倍濃縮の場合は小さじ1弱になります。
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