モロヘイヤ（茹で済）
50g
ベビーホタテ（冷凍）
50g
バター
小匙1/2
醤油
少々
ラー油（お好みで）
少々
手順
-
モロヘイヤは茎から葉を取って2～3等分にカットします。（今回はたっぷりの塩湯で下茹でし、小分けにして冷凍保存しておいたものを解凍して使用しました。生のまま炒めてもいいと思います）
-
フライパンにバターを落とし、ホタテ（レンジで軽く解凍済み）を入れて炒めます。
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ホタテの表面に軽く焼き色がついたら、モロヘイヤも加えて炒めます。醤油（小匙1/3くらい）を加え、お好みでラー油（七味でも可）を加えてさっと和えるように炒めます。
投稿者からのコメント
きっかけ
ある材料で作りました。
おいしくなるコツ
モロヘイヤはカロチン、ビタミンB、鉄分が豊富だそうです。
同様にビタミンBが豊富なホタテとの組み合わせで口角炎に効きそう♡
口角炎って(＠￣￢￣＠)…笑うとぴきっと割れて痛いのよぉ～(ToT)
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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