和風の優しい味付けがほっこりする、刻み昆布の煮物です。お肉とお野菜でアクセントをつけて。簡単ヘルシー、ダイエットにも◎
材料
豚
150〜200g
刻み昆布
200g
玉葱、人参
1/2個.1/2本
白ごま
たっぷり
★水
50ml
★醤油、みりん
各大匙1.5
★砂糖、和風だし顆粒
各小匙2
★塩
適量
手順
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玉葱はうすぎり、人参は細切り、豚肉は適当な大きさに切ります。
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サラダ油を熱したフライパンで、豚肉を炒めます。
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豚肉に半分火が通ったら、玉葱と人参も加えて炒め軽く塩胡椒します。
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刻み昆布を加えて全体をよく混ぜ、2〜3分炒めます。
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調味料★を加えて混ぜたら、蓋をしてグツグツ煮立てます。全体にしっとりと馴染んだら、塩で味を整えて出来上がりです(*^^*
投稿者からのコメント
■コツ・ポイント
あまり塩気が強すぎないほうが、健康的にモリモリ食べれます(*^^*)
■このレシピの生い立ち
ダイエット中にスーパーでみかけると、なんとなく手に取る刻み昆布。ママがたまに作っていた刻み昆布の煮物を思い出して(*^^*)
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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