やわらか鶏むね肉のから揚げ

味の素パーク

味の素パーク

「お肉やわらかの素」に5分漬けるだけで、ジューシーから揚げのできあがり☆

材料（2人分）

鶏むね肉

1枚（300g）
「お肉やわらかの素」

小さじ3（7.5g）
[A]しょうがのすりおろし

小さじ1
[A]にんにくのすりおろし

小さじ1/2
[A]しょうゆ

小さじ2
[B]片栗粉

大さじ2
[B]薄力粉

大さじ2
「AJINOMOTO サラダ油」

適量

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

所要時間：20分

鶏肉は3cm角に切ってボウルに入れ、「お肉やわらかの素」をまんべんなくふり、5分以上おく（時間外）。Aを加えて下味をつける。
揚げ鍋、またはフライパンの高さ3cmくらいまで油を入れて160℃に熱し、（1）の鶏肉にBをまぶして手早く入れ、中火で上下を返しながら3～4分揚げる。
強火にして外側がカリッとするまで1分ほど揚げ、油をきる。
器に盛り、レモンを添える。

※みやすさのために書式を一部改変しています。

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