梅の酸味と山葵のツーンが良く合います♥ 海苔をどっさり混ぜてサッと1品♪食欲も出ます
おくら
1ネット（10本くらい）
■梅干
1個(大きめ）
■みりん
小さじ2
■醤油
小さじ2分の1
■顆粒だし
小さじ3分の1くらい
■わさび
3cm～お好みで（チューブ）
もみ海苔
適量 たっぷり
胡麻
適量
手順
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オクラは産毛を塩で摩り、水で洗い流す。 ヘタの部分を切って下処理し、塩少々入れた熱湯で、おくらを茹で粗熱を取る。
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梅は潰すか包丁で軽く叩き■をよく合わせる。山葵は好みで量を調整して下さい。（お子さん用や山葵は苦手な方は無くても。）
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半分に切った、おくらを入れて和える。 もみ海苔を多めに入れて、混ぜ合わせます。
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器に盛り、胡麻を振って出来上がり。 山葵＆梅の殺菌効果でお弁当にも向いてます。
投稿者からのコメント
■コツ・ポイント
＊おくらは硬めに茹でるのがおすすめ＊海苔は味付を使ってます。焼き海苔の場合は、味が少し足らないと思うので 甘味や顆粒だしを少し足しても・・・ ＊梅の大きさで酸味、塩分が変わります、お好みで調整して下さい。
■このレシピの生い立ち
＊頂き物のオクラで、さっと1品作りました！ 簡単で、おつまみにもご飯にも合う様に・・・ ＊暑い日には冷たくして食べています 山葵がツ～ンと大人味＾＾ ヘルシーで良いおつまみになりますよ。
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※みやすさのために書式を一部改変しています。
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