小籠包に使える！肉汁の作り方☆ レシピ・作り方

小籠包に使える！肉汁の作り方☆ レシピ・作り方

minami ∣ 家族ごはん🏡

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材料（1回人分）

ゼラチン

8g
鶏がらスープのもと

小2
お湯

280cc

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

ゼラチンはふりいれると溶けるタイプのものを使用しています！
お湯をわかす。
浅く横に広い耐熱容器にお湯をいれ、鶏がらスープのもとをいれてまぜます。
溶けきったら、ここにゼラチンを加えてよく混ぜます。
粗熱がとれたら冷蔵庫で3hほどおいて冷やし固めます。
フォークで削るようにしてほぐします。
あとは作りたいもののタネに6を混ぜて(あたたまるとゼラチンが溶けるので冷たいうちに！)完成！

投稿者からのコメント

きっかけ肉汁を再現したくて！

※みやすさのために書式を一部改変しています。

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