じゃがいもを使った人気の副菜レシピです。
■調理時間 20分
■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
・エネルギー 302kcal
・たんぱく質 2.5g
・塩分 0.9g
・野菜摂取量 0g
材料 （4人分）
じゃがいも
2個（300g）
「味の素KKコンソメ」顆粒タイプ
小さじ1/2
湯
大さじ1
[A]酢
小さじ1
[A]「瀬戸のほんじお」
少々
「ピュアセレクト マヨネーズ」
大さじ3・1/3
[B]練りがらし
小さじ1/4
[B]「瀬戸のほんじお」
ひとつまみ
パプリカ（粉）
小さじ2
抹茶
小さじ2
カレー粉
小さじ2
「ピュアセレクト マヨネーズ」
適量
料理を安全に楽しむための注意事項 -
（1）じゃがいもは1cm幅のいちょう切りにする。
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（2）耐熱皿に（1）のじゃがいも、「コンソメ」、分量の湯を入れ、ラップをかけて電子レンジ（600W）で5分加熱する。ラップをかけたまま5分ほど蒸らし、ザルに上げて水気をきる。ボウルに移し、Aをまぶして粗くつぶし、粗熱を取る。
-
（3）別のボウルに「ピュアセレクトマヨネーズ」大さじ3と1／3、Bを入れて混ぜ、（2）のじゃがいもを加えてポテトサラダを作る。
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（4）器にそれぞれ（3）のポテトサラダをかき氷のように山盛りにする。それぞれの器にパプリカ、抹茶、カレー粉をふりかけ、「ピュアセレクトマヨネーズ」をそれぞれ細口でかける。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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