米（1.5合＝約225g：炊きあがり約500g）
←固めに炊く
市販のすしの素（1袋）
←永谷園『すし太郎』使用
★ごはん（2合分）
←固めに炊く
★塩
小さじ1弱：5g
★砂糖
小さじ5←大さじ2弱：15g
★酢
1/4カップ：50ml
●水溶き片栗粉
片栗粉：水＝小さじ2：小さじ2
●卵
2個：約100g
サラダ油
大さじ1
冷凍海老
約100g←シーフードミックス可
マグロ
約80g
お好みで刻みのり
適量
お好みであさつき
1本：約3g／人←小口切り
手順
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①すし飯を作る。米を固めに炊く。市販のすしの素を入れて混ぜ合わせる。
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②●をよく混ぜる。フライパンにサラダ油を熱し、弱火～中火の火加減で薄焼き卵2枚分を作る。冷めてから半分の長さに切り細切りにする。
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③冷凍海老は熱湯でさっとボイルして水気を絞る。
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④マグロは一口サイズにカットする。
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⑤①酢飯→②錦糸卵→③海老→④マグロを順番に盛付けて完成。
投稿者からのコメント
我が家は『すし太郎』を愛用中
市販品は手軽で便利です♪
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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