オーブンで簡単！特製チャーシュウ♪ レシピ・作り方

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minami ∣ 家族ごはん🏡

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材料

(1本分)

豚肩ロースブロック

500g
☆お味噌

大1
☆料理酒

大3
☆醤油

大2
☆砂糖、ごま油

大1
☆ニンニク

2かけ

手順

ジップロックに☆と豚肉をいれる。
もみこんで、冷蔵庫で1晩〜24h寝かせる。
ジップロックからお肉を取り出して、オーブンで200度で30分。
ジップロックに残ったタレは小鍋に移して、火にかけて軽く煮ておく。(後がけするタレになる！他にも、ここにゆでたまごをつけて煮卵にしたり、ごはんと絡めて炒飯にしても◎)
焼き上がったらアルミホイルに包んで30分ほど寝かせる。(肉汁を閉じ込める&中心まで火入れ)
切り分けて完成！

投稿者からのコメント

きっかけ作りたくて♪

※みやすさのために書式を一部改変しています。

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