おうちで簡単に甘辛焼肉のタレ！お肉を焼いてサッと回しかけて炒めるだけ。
材料
牛肉
約200g
えのき
1/2〜1袋
しめじ
1/2〜1株
にんにく
1かけ
胡麻油
大さじ1
醤油
大さじ2
酒
大さじ1
はちみつ
大さじ1
チューブにんにく
約5〜6cm
チューブしょうが
約5〜6cm
胡麻油
大さじ1
白胡麻
大さじ1〜2
料理を安全に楽しむための注意事項手順
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醤油、酒、はちみつ、チューブしょうが、チューブにんにくを入れて混ぜ合わせる。
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白胡麻も加えて混ぜ合わせておく。
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フライパンに胡麻油をひいて、スライスしたにんにくを入れ加熱する。※中火
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にんにくの香りがたったら、石づきを切ってほぐしたしめじとえのきを加えて炒める。
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きのこがしんなりし始めたら、牛肉を加えてほぐしながら炒める。
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牛肉の色が変わってきたら【2】の合わせ調味料を混ぜてから、回し入れ、全体に絡めながら炒め合わせる。
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器に盛ってできあがり。※ごはんの上にのせて丼にしています。
投稿者からのコメント
■コツ・ポイント
・ごはんと合う濃いめの味付けです。・玉ねぎや長ネギをプラスしても◎・きのこは、しいたけやエリンギなどでも◎ですが、かさましで、えのきはオススメです。
■このレシピの生い立ち
焼肉のタレがなくても簡単に作れる甘辛ダレを作りたくて考えました。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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