カリッと焼いた油揚げが香ばしい和風ナムルです✨
カットわかめの戻しは不要👍
10秒茹でたもやしをカットわかめの入ったザルにあげるだけで丁度よく戻り、和えた後も水分を吸ってくれるので水っぽくなりません☺️✨
薬膳効果
☆もやし...夏バテや浮腫みに、二日酔いに、口の渇きに、解毒作用
☆ごま...体の余分な熱をとる、皮膚の乾燥に、便秘に
☆わかめ…甲状腺のトラブル、浮腫み、腫れ物に
☆ 油揚げ・豆腐...体の余分な熱をとる。目の充血、口の渇きに、浮腫みに
材料 （4人分）
もやし
400g
油揚げ
3枚
カットわかめ
大さじ4
(A)めんつゆ（3倍濃縮）
大さじ1
(A)砂糖・ごま油
各大さじ1
(A)昆布だしの素又は和風だしの素
小さじ2
ごま
お好みで
料理を安全に楽しむための注意事項 -
【下準備】カットわかめをザルに入れて置く。
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【1】鍋にたっぷりのお湯を沸かし、ブクブクと沸騰している中にもやしを入れ10秒経ったら1のザルに、わかめにお湯をかけてもやしがわかめの上に乗るようにあげ、そのまま3分置く。
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【2】油揚げをトースターや魚焼きグリルでカリッと焼き、1㎝幅に切る。
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【3】空いた鍋かボウルに【A】を入れて混ぜ、1のもやし、わかめ、2の油揚げをを入れて和えたら出来上がり！！
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お好みでごまを振ります。
投稿者からのコメント
Point!
☆めんつゆ2倍濃縮の場合は小さじ4になります💁♀️
☆めんつゆ4倍濃縮の場合は小さじ2になります💁♀️
レシピサイトNadiaさんからもごらんください(๑•᎑•๑)♬*゜
https://oceans-nadia.com/user/45109/recipe/400116
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【4児のママ！松山絵美の「がんばらなくても美味しいご飯」】vol.4｜我が家で人気の【もやし】レシピか公開になりました☺️
一年中何があっても変わらぬ安定価格で家計の味方✨✨
ナムルなどの副菜はもちろん、スープやメインの炒め物まで使い方は無限大✨✨
そんなもやしを使ったアイデアレシピをバリエーション豊富にご紹介しています❣️
https://oceans-nadia.com/user/45109/article/2984
ハイライト 連載vol.4からもどうぞ🙇♀️
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※みやすさのために書式を一部改変しています。
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