こういうおかずを食べるとホッとします。熱々のご飯と一緒にどうぞ。
白菜の葉（芯部分も含む）
中サイズ4～5枚
桜海老
大3
油揚げ
1枚
ごま
大2
●醤油
大1と1/2
●酢
大1
●からし
小1（好みで）
●ごま油
小1
塩
少々
手順
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桜海老は乾いりする。油揚げは熱湯をかけてからオーブントースターまたは油なしのフライパンで表面をぱりっと焼いて細く切る。●印は合わせておく。
-
白菜は細切りにして塩少々を振って10分ほど置いてから水気をぎゅっと絞る。
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2を●印で和えて全体をざっと混ぜてから桜海老、油揚げ、ごまを加えて軽く合わせる。
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お皿に盛り付けて出来上がり。
投稿者からのコメント
■コツ・ポイント
からしはよく溶かしてください。和えてから時間が経つと全体がしんなりするので、しゃきしゃき感をお好みの方は食べる前に和えて下さい。
■このレシピの生い立ち
白菜をサラダで食べたくて。相性が良さそうな素材と味付けで簡単一品作りました。おいしかった♪
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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