材料 （1人分）
パスタ(コンキリエ)
160g
湯
1500cc
塩
大さじ1
ミニトマト
8個(約100g)
玉ねぎ
1/2個
ニンニク
1片
フェタチーズ
60g
オリーブ油
大さじ1
トマトピューレ
大さじ3
粗挽き黒胡椒
適量
バジル(飾り用)
適量
料理を安全に楽しむための注意事項手順
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ミニトマトは輪切りに、玉ねぎ、ニンニクはみじん切りにする。
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フェタチーズは1cm角に切る。
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たっぷりの湯を沸かし、塩を加えてパスタを茹でる。パスタは袋の表示より1分短く茹でる。
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茹で汁を150ccとっておく。
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フライパンに2のニンニク、オリーブ油を加え炒め、香りがしてきたら玉ねぎを加える。
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玉ねぎが透き通ってきたら2のミニトマトを加えて更に炒める。
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続いてトマトピューレ大さじ3、茹で汁100cc、塩小さじ1/2加え…
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5分弱めの中火で煮込む。
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フェタチーズ、茹でたてのパスタを加え、加熱しながらソースを絡める(約1分)
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お皿に盛り付け、粗挽き黒胡椒をふりかけ、バジルを飾り、出来上がり！
投稿者からのコメント
シンプルなトマトソースにフェタチーズを加えたパスタ。チーズのコクと塩気、そして仕上げの黒胡椒に食欲そそられます！
■このレシピの生い立ち
フェタチーズを使い切りたくて、トマトソースにプラスしてみたら…美味しいポモドーロパスタになりました。。。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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