レシピあり🙆♀️
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おうちごはん🌿
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《オリジナルレシピ》
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-おうちレストラン-
【ナスのイタリアンフライ】
◆作り方は↓・ストーリー・YouTube(後日アップ予定・プロフィールのリンクから飛べます！)に載せています💘
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今回はナスを使ったイタリアンフライを作りました✨💕
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イタリアンフライは野菜の場合、舞茸がお気に入りですが、今回はナスに挑戦してみました😆🌟
オイルとの相性抜群のナス❣️
サクサク衣を纏って、さらに美味しく頂けました😍💞
気になった方は是非お試し下さい🍳🎶
材料 （2人前）
ナス
1本
〈A〉
・マヨネーズ
30g
・白ワイン
小さじ2弱
〈B〉
・パン粉
大さじ4
・イタリアンパセリ
小さじ2
・粉チーズ
小さじ1
・塩
小さじ1/3
〈仕上げ〉
・粉チーズ
・ペッパー
・トマトソース
・チャービル
料理を安全に楽しむための注意事項 -
●ナスは1センチ幅にスライスして水にさらす(5分程度)→水気を拭き取る
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●〈A〉、〈B〉をそれぞれ混ぜ合わせておく
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①水気を拭き取ったナスを〈A〉→〈B〉の順につけて、少量のオイルで揚げ焼きにする。
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②両面きつね色に焼けたら、お皿に盛り、お好みで粉チーズやチャービルをトッピングし、完成！
投稿者からのコメント
【コツ・ポイント】
◆衣自体に味が付いているのでそのままでも🙆♀️ケチャップやトマトソースを付けて頂くとより美味しく頂けます❗️
◆つなぎはマヨネーズで代用しています。(少し伸ばすために白ワインを用います)←白ワインはなくてもOK❗️
◆つなぎをマヨネーズで代用すると、楽チンですが、少し衣が剥がれやすいので注意しながら揚げてください❗️
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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