豚バラと白菜のミルフィーユロールレシピ・作り方

豚バラと白菜のミルフィーユロールレシピ・作り方

すももマミー

すももマミー

きっかけ冬の定番、ミルフィーユ鍋をスタミナ系にアレンジして食べたくて♪

材料（2人分）

【バットに敷く用】薄力粉

大さじ1/2
【おろしぽん酢】ぽん酢

60ml
【おろしぽん酢】みりん

大さじ1
【おろしぽん酢】大根おろし

大さじ2
【肉】豚バラ薄切り肉

300g
豚バラにまぶす薄力粉

適量
【野菜】白菜の白い部分(短冊切り)

150g
【焼く用】ごま油

大さじ1/2
【後入れ】塩こしょう

2ふり

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

茶こしを使い、【バットに敷く用の薄力粉】を全面にまぶします。
【おろしぽん酢】の材料を混ぜ合わせておきます。
豚バラ薄切りを2枚並べ、茶こしにいれたまぶす用の薄力粉を全体にふりかけます。
白菜をひとつまみ肉の手前に乗せて、きつくグルグルっと巻き、巻き目を下にして1のバットに置きます。
6つ巻き終わりました！
フライパンにごま油を熱し、5を巻き目を下にして焼きます。すぐに蓋をして弱火で5分蒸し焼きにします。
程よい焼き色がついたら裏返し蓋をして更に5分蒸し焼きにします。
後入れの塩こしょうを振り、【おろしぽん酢】を加えて蓋をせず5分煮立たせたら完成です。

※みやすさのために書式を一部改変しています。

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