いちごとレタスのカプレーゼサラダ

材料（2人分 調理時間:15分） レタス 4枚（120g） いちご 5個（80g） ミニトマト 3個 モッツァレラチーズ 1個 チャービル お好みで ■A オリーブ油 大さじ1 レモン汁 小さじ1 砂糖 小さじ1 塩 少々 あらびき黒こしょう 少々 たっぷりレタスといちごのカプレーゼ風サラダ♪シャキシャキレタスと甘酸っぱいいちごで彩り豊かな一皿です！ 作り方 [1] 今回のおすすめ食材は、レタスです。 [2] レタスは食べやすい大きさに手でちぎる。いちごとミニトマトは縦に4等分に切る。 [3] モッツァレラチーズは水分をしっかりとふき取り2cm角に切る。 [4] ボウルにAを入れ、ホイッパーでしっかりと混ぜる。 [5] 器にレタスを敷き詰め、その上に<2>、<3>をのせ、<4>をかける。お好みでチャービルを飾る。 ■コツ・ポイント レタスは手でちぎることでドレッシングが絡みやすくなります。モッツァレラチーズは一口サイズのものを使っても◎！ドレッシングはホイッパーでしっかりと混ぜることで乳化しやすくなります。 ■このレシピの生い立ち いちごの酸味がドレッシングと好相性で、レタスがたくさん食べられるサラダ☆春に食べたい華やかなフルーツサラダです♪