こんばんは、今日作ったのはケチャップチキン炒めです。
しっかりと味を揉み込んだ鳥もも肉を炒めた一品。シンプルなのに美味しいです。
材料
鳥もも肉
200g
アスパラ
数本
片栗粉
適量
サラダ油
大さじ1
♦︎調味料Aケチャップ
大さじ3
♦︎調味料A砂糖
大さじ1
♦︎調味料Aニンニク（チューブ）
3cm
♦︎調味料Aみりん
大さじ2
♦︎調味料Aしょうゆ
大さじ1
♦︎調味料A塩胡椒
適量
手順
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①鳥もも肉は食べやすい大きさに切り分け全体に片栗粉をまぶします。アスパラはラップで包みレンジで500w1分チンします。
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②ポリ袋に先程の鳥もも肉と調味料Aを加えてしっかりと揉み込みます。
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③フライパンにサラダ油を熱し2番を加えます。皮がカリカリとするまで炒めてから5分ほど経ったら違う皿に移します。
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④先程のフライパンに1番のアスパラを加えてしんなりするまで炒めたら鶏肉の皿に移したら完成です。
投稿者からのコメント
シンプルな手順ですがとても美味しかったです。
今回のケチャップベースの味付けは味わいに深みがあってやみつきになりました。味のイメージはエビチリに近いですがほんのりと来るニンニクの香りが癖になります。ぜひお試しください。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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