チーズケーキバウムクーヘン
大好きなバウムクーヘンの中に濃厚チーズケーキが!
バウムクーヘン
2個
クリームチーズ
100g
無塩バター
30g
砂糖
30g
コーンスターチ
大さじ1
卵
1個
生クリーム
50cc
レモン汁
大さじ1
シャインマスカット
5粒
りんご
1/2個
ミント
適量
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クリームチーズとバターを合わせてクリーム状にする。
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1に砂糖・コーンスターチを合わせ、卵・生クリーム・レモン汁を入れて混ぜ合わせる。
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バウムクーヘンは真ん中を少しくり抜く。
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バウムクーヘンを2枚重ね、底にくり抜いた3をしく。
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4に2を流し入れる。
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5を150℃に予熱したオーブンに入れて2時間ほど、チーズケーキに火が通るまで焼く。粗熱をとる。
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マスカットは半分に切る。りんごは皮つきのまま4等分にして乱切りにする。6を器に盛り付け、りんごとマスカット・ミントを飾る。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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