【レシピ】たけのこと春菊の味噌バター炒め♡#たけのこ #筍 #副菜 #朝ごはん #お弁当
今日の朝ごはんは超和食な朝ごはん
メニューは
おにぎり
おろしなめたけ
梅干し
たけのこと春菊の味噌炒め
きゅうりのからし漬け
ゆでたまご
子持ちししゃも
グリルそら豆
なめこの味噌汁
おろしなめたけに使った大根おろし
だいたい余るのであまった大根おろしは味噌汁に入れると無駄なく
その時点で使い切れるので使い忘れも防止できます^^
あとはししゃもを焼くついでにそら豆も一緒にグリルで焼いて
塩をまぶすだけなので恐ろしく楽(笑)
さやごと入れただけだからひと手間にすらなりません!
たださやから出すときはやけどに注意してくださいね^^
そして今日の朝ごはんプレートに入れていた、たけのこと春菊の炒めもの♡
味噌バター味はにんじんでもよくやるのですがご飯がもりもり進む味付けだし
何より子供が好きな味♡
我が家の娘は3歳ですがこの味付けだと春菊ももりもり食べてくれます^^
お弁当のおかずにもおすすめなので
機会がありましたらぜひお試しくださいね^^
材料 (2人分)
たけのこ水煮
100g
春菊
1/2束
ツナ
1缶
バター
10g
A 味噌、酒、みりん
各大1
A しょうゆ
小2
鰹節
小袋1/2袋
料理を安全に楽しむための注意事項 -
1.たけのこの水煮は食べやすく拍子木切りにし春菊は3~4センチ幅に切り茎の部分と葉の部分を分けておき、ツナは汁気をきっておく。
-
2.フライパンにバターを入れて熱し、筍と春菊の茎の部分を入れて炒め、茎の部分に火が通ってきたら春菊の葉の部分とツナを加えてさっと炒め【A】を入れて馴染んできたら鰹節を入れて水分がなくなれば完成。
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※みやすさのために書式を一部改変しています。